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“在沙漠里，能种、能收、有经济效益，还能防风固沙，要数肉苁蓉最受群众欢迎。”从事二十多年肉苁蓉研究的新疆林业科学院研究员刘永萍的话，道出这一产业的独特优势。作为本地最耐旱、固沙效果最好的树种，梭梭是沙漠阻击战的“主力军”，而肉苁蓉寄生其下，接种方法群众一学就会，“多少都有收入”，让肉苁蓉成为沙产业的“核心主角”。
数据印证“奔跑”速度：2023年以来，随着塔克拉玛干沙漠边缘阻击战纵深推进，新疆肉苁蓉种植面积快速增长。沙雅县是阿克苏地区肉苁蓉种植的核心大县，种植面积从2023年的7.7万亩增至2026年的20万亩；“中国大芸之乡”于田县肉苁蓉种植面积扩至26万亩，增长了近1倍；全疆肉苁蓉种植面积突破140万亩，形成环塔里木盆地、吐鲁番盆地、准噶尔盆地三大集中产区，干品产量占全国80%以上。
今年5月，阿克苏地区最大肉苁蓉深加工项目正式投产——阿克苏鑫奕泽农业科技有限公司建设的一条现代化原浆榨取生产线落地沙雅县。该公司董事长张垒说：“过去我们卖鲜货，利润薄、受市场波动影响大。现在原浆榨取、精深加工ku酷游官网入口，同样一吨鲜肉苁蓉，附加值翻几倍。”车间里，清洗、破碎、压榨、过滤、浓缩等工序一气呵成，把沙漠土特产变成养生的新消费品。
新疆新奇康中药农业科技有限公司总经理潘鹤算了一笔账，2024—2025年ku酷游官网入口，肉苁蓉鲜货收购价每公斤3—4元，仅采挖人工成本就达到了每公斤1.5—2元，占比达50%。“价格一跌，有的农户干脆放弃采收，根本不赚钱。”新疆鹏程生态农业科技发展有限公司董事长田野也无奈地表示，秋季肉苁蓉采收与红枣农忙时间重叠，“用工难、用工贵”问题愈发突出，“机械化采挖突破，已是行业刚需。”
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最近，“全国骑手接近2000万、行业只需要400万、1600万人过剩”的说法引发热议。这个判断之所以传播迅速，是因为它击中了公众对就业压力、行业竞争和灵活就业前景的复杂情绪。相关报道的核心逻辑是，全国即时配送骑手接近2000万人，而日均约1.1亿订单只需要约400万熟练骑手承接，因此推导出“超过1600万人冗余”的结论。
“2000万骑手”这一数字最核心的问题，是它没有说明到底是累计注册、年度有单、月活、日活，还是高频全职骑手。不同口径之间差别巨大。以美团披露的数据为例，2023年约745万名骑手在美团平台获得接单收入，但其中全年接单260天以上的高频骑手只占11%即不到80万人，约48%的有接单收入骑手全年接单不足30天。淘宝闪购去年夏天旺季的最新数据，日活骑手为200多万人，对应一半的市场份额。也就是说，很多所谓“骑手”只是临时跑过、短期过渡、偶尔兼职的人，而不是稳定在线的配送运力。
午高峰和晚高峰集中了大量订单，其他时段则相对稀疏。骑手不能在下午三点多跑出十单，拿去抵消中午十二点的高峰需求。订单也不是均匀分布在全国每一条街道上，而是集中在商圈、写字楼、社区、学校、医院、交通枢纽等特定场景。再加上极端天气、节假日、商家出餐延迟、社区进门、楼宇等待等不确定因素，平台必须维持一定的冗余运力储备。
还要看到，外卖行业存在明显淡旺季差异。一般而言，夏季高温、冬季寒冷、雨雪极端天气更容易推高外卖需求，而春季以及部分初夏时段，往往是相对淡季或淡旺季切换期。界面新闻对骑手市场的报道就提到，春季是外卖淡季，新骑手常在春季熟悉路线，夏季旺季再成为配送主力。因此，5月底至6月上旬，部分城市骑手可能感到单少、人多，并不必然说明全年、全国、全平台都存在同等程度的运力过剩。它可能是季节性需求、平台补贴节奏放缓、局部城市劳动力流入和新骑手集中入行共同作用的结果。
与此同时，市场需求本身也不是静态的。中国物流与采购联合会同城即时物流分会发布的《2026中国即时物流行业发展报告》显示，2025年全国即时配送订单量首次超过600亿单，即时零售订单量增长25%ku酷游官网入口，市场规模逼近万亿元。人民日报此前也报道，2023年我国即时配送订单量达到420亿单，2024年订单规模预计超过480亿单。这些数据说明，不能只用某个时点的低位订单快照判断长期运力需求。
外卖平台在中国劳动力市场中扮演着双重角色。一方面，它确实是就业“蓄水池”。新华社调研提到，包括外卖骑手在内的新就业形态劳动者全国已有8400万人，外卖骑手已成为许多人弹性就业的优先选项。对很多劳动者来说，外卖不是抽象的“低端岗位”，而是现实可得的现金流、城市立足点和过渡性选择。入职快、工资日结、进退自由，使它在制造业、建筑业、传统服务业吸纳能力不足时，承担了一部分就业缓冲功能。
但另一方面，平台也不能被简单理解为无条件、无成本的社会安全网。平台吸纳就业的能力ku酷游官网入口，建立在智能调度、按单结算、低进入门槛和高流动性之上。这种机制在需求扩张期可以快速创造收入机会，在需求放缓、淡季来临或补贴节奏调整时，也可能让骑手更直接地感受到市场波动，出现等单时间变长，收入不确定性上升，在线时间需要更精细安排，还有交通安全和身体负荷等问题。
笔者团队的调研还指出，骑手职业并非公众想象中的“谁都能干”。报告显示，骑手最核心的能力包括认路、合理规划配送路线和时间、保持良好配送记录；多位骑手也表示，“送单最难的是脑力活，不是体力活”。换言之，骑手工作看似低门槛进入，但要稳定、高效、有收入地跑下去，仍需要经验积累、路线判断、时间管理和规则理解。
从理论上看，外卖平台的特殊性在于，它把高度分散的劳动者组织进一个实时调度系统。平台通过算法把订单、路线、时间、价格和评价连接起来。消费者追求更快、更便宜；平台追求规模、效率和履约稳定；商家希望成本可控；骑手希望收入稳定、风险可控、规则透明。四方目标并不天然一致。当平台竞争激烈时，补贴可以短期掩盖矛盾；一旦补贴退潮，成本与收益最终会在平台、商家、消费者和骑手之间重新分配。
笔者在关于算法治理的文章中也强调，算法是价值创造的核心支撑，也是各方博弈的结果；在外卖配送场景中，配送时长预估和智能调度既影响消费者预期，也影响骑手接单决策与权益保障。这意味着，行业治理不能停留在“到底多少骑手才够”的数量争论，而要进入算法可解释、权益保障、异常场景处理、劳动安全和收入稳定性的制度讨论。
